Bakkerij Vosberg
Bakkerij Vosberg is een kleinschalige, ambachtelijke broodbakkerij.
​
Het aangeboden brood is "zuurdesembrood" maar wees vooral niet afgeschrikt door de naam. Het brood heeft een rijke maar zeker niet zurige smaak.
Kwaliteit gaat hier boven kwantiteit. Het aanbod is beperkt maar alles is gegarandeerd kraakvers en gemaakt met de beste bloem en granen vanuit de kloostermolen in Haacht.
Bekijk het menu en bestel je brood nu!
2. Gezonde darmen
Omdat zuurdesem ontstaat door een fermentatieproces, vind je in dit brood probiotica (goede bacteriën) en prebiotica (onverteerbare vezels) wat goed is voor je darmen en vertering.
3. Minder beleg
Zuurdesembrood smaakt minder neutraal dan een gewoon gistbrood. Het voordeel hiervan is dat je minder beleg nodig hebt voor een smakelijke boterham. Ook is de structuur van zuurdesembrood anders, wat je een voller gevoel geeft. Goed voor je portemonnee én je lijn.
4. Je bloedsuikerspiegel
Uit onderzoek is gebleken dat je bloedsuikerspiegel stabieler is als je kiest voor desembrood in plaats van ‘gewoon’ brood.
De natuurlijke zuurgraad ontmoedigt bacteriën die ervoor zorgen dat brood beschimmeld raakt. Het beste is om zuurdesembrood in een keukenhanddoek te wikkelen en in een brooddoos te bewaren. Na een dag of vier wordt het iets droger, maar kun je het nog steeds goed eten.
1. Langer genieten
